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Formaggio di Capra

è prodotto con latte di capra pastorizzato. è un nutriente ottimale e succulento che ci accompagna fin dalla preistoria e che è fonte di benefici significativi per la nostra salute grazie al suo basso contenuto di grassi e al suo grande contributo di calcio, proteine e vitamine. In questo senso, se il formaggio è un’ottima scelta nella nostra dieta per il suo ottimale profilo nutrizionale, il formaggio di capra, per le sue proprietà specifiche, è una scelta ancora migliore rispetto ai formaggi di mucca, vantando anche un sapore originale insieme ai suoi notevoli vantaggi. Il formaggio di capra è caratteristico per il suo gusto e odore. Ma il suo consumo apporta numerosi vantaggi al nostro organismo. Vediamo insieme il formaggio di capra proprietà e benefici.
1. Ricco di proteine, essenziali per la formazione e la riparazione di tessuti, muscoli e ossa.

2. Ricco di vitamina A, importante per la vista, il sistema immunitario e la riproduzione. Inoltre, la vitamina A aiuta il corretto funzionamento del cuore, dei polmoni, dei reni e di altri organi.
3. Ricco di calcio. Associato a una migliore salute delle ossa.
4. Fornisce fosforo, essenziale per la formazione di ossa e denti. Il nostro corpo ha bisogno di fosforo per produrre energia e svolgere molti importanti processi chimici. Pertanto, i formaggi di capra sono una buona opzione per i bambini. Li aiuta a crescere forti e sviluppare il loro cervello. Per i più piccoli il più consigliato è il formaggio fresco di capra.
5. Protegge la salute dei reni. Questo tipo di formaggio è adatto a chi soffre di insufficienza renale cronica grazie al suo basso contenuto di potassio.

6. Fonte di grassi più sani. Il formaggio di capra ha meno grassi saturi rispetto al formaggio di mucca.
7. Più digeribile. Il latte di capra ha un contenuto inferiore di lattosio e caseina rispetto al latte vaccino. Pertanto, se si hanno intolleranze o problemi intestinali, ma si ama il formaggio, quello di capra è l’opzione migliore.
8. Migliora la flora intestinale. In questi formaggi possiamo trovare alti livelli di probiotici, che migliorano la flora intestinale e il sistema immunitario. Aumentano anche la capacità di assorbire il calcio e sintetizzare la vitamina B.

Formaggio di Capra – Notari Italian Food (notaritalianfood.it)

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Valore energetico 359kcal-1493kj

Grassi totali 27g di cui saturi 15g

Carboidrati 0,9g di cui zuccheri 0,9g

Proteine 29g

Sale 0,16g