L’azienda della famiglia Notari nasce negli anni ’60 e, attraverso tre generazioni, affonda le sue radici nel cuore dell’Appennino Reggiano. Una storia fatta di impegno, esperienza e amore per i sapori autentici, tramandata nel tempo con la volontà di preservare la qualità e il valore della tradizione gastronomica italiana.

Oggi l’azienda è guidata dalla seconda e terza generazione, che con entusiasmo e passione portano avanti un lavoro fondato sulla selezione accurata e sulla stagionatura di formaggi, salumi e prodotti del sottobosco. Ogni scelta nasce dal desiderio di offrire prodotti genuini, ricchi di gusto e legati al territorio, mantenendo sempre alta l’attenzione verso qualità, affidabilità e cura del dettaglio.

Nel corso degli anni, Notari è diventata un punto di riferimento per chi cerca specialità alimentari selezionate con competenza e serietà. La nostra filosofia si basa sulla valorizzazione dei prodotti italiani, sulla ricerca di sapori autentici e su un rapporto diretto con il cliente, costruito giorno dopo giorno con professionalità e fiducia.

Accanto all’esperienza maturata nel settore, Notari continua a guardare avanti, unendo la forza della tradizione a una visione più moderna e attenta alle nuove esigenze del mercato. Anche attraverso il nostro e-commerce vogliamo far conoscere la qualità della nostra selezione, portando sulle tavole dei clienti formaggi, salumi e specialità che raccontano una vera storia di famiglia, territorio e passione.

Scegliere Notari significa affidarsi a un’azienda che da oltre 60 anni mette al centro il gusto, la qualità e l’autenticità, con l’obiettivo di offrire ogni giorno prodotti capaci di rappresentare al meglio la tradizione italiana.